トスカーナ州シエナの1日ワイン生産量が約6000本を誇る大手ワイナリー  『DUCA DI SARAGNANO』。トスカーナ州だけでなくシチリアやプーリアにも畑を持っており、その 葡萄すべてがトスカーナの醸造施設に運ばれ、 ボトリングまでに至ります。『サンジョベーゼ』の ほとんどをアパッシメントにかけるという特徴があり、凝縮感が顕著に現れ、濃厚な味わいの ワインが生まれるのです。

　

　同生産者を代表するワインである『ヴェッチャーノ』は、彼らのワイン造りの始まりの畑の名前が 由来で、あのアマローネを表現したかのような甘苦く、深く凝縮感のある味わいです。 3種の樽に分けて熟成させる方法にもこだわりを感じます。 イタリアの著名なソムリエ〈ルカ マローニ〉の評価では最高点数である99点を獲得しました。 ヴェッチャーノ以外にもハイクオリティなワインばかりで、同誌では毎年のように90点を超える評 価を獲得しています。豊かな果実感、 濃厚なテイストを目指すサンジョベーゼの表現は、赤ワインの銘醸地である トスカーナ州の中でも極めて特徴的です。 モダンな味わいの背景にある古くからの伝統的な 製法には、彼らのワイン造りにおける考え方が垣間見えます。 名称、ラベルにもそれぞれのワイン に深い意味が込められており、ボトルひとつひとつの見た目からも彼らの深い想いを感じること ができます。