商品名：ソール
生産者：パヤル
生産地：プーリア州
格付け：ロッソ・IGT・プーリア
品種：プリミティーヴォ　100%
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熟成：スラヴォニアとフランス産ト3か月
ヴィンテージ：2024
アルコール度数：
タイプ：スティール、赤
内容量：750ml
サーブする温度：18°～20°
畑の位置：海抜80m
地質：​酸化鉄が含む粘土、泥灰土
栽培形態：ペルゴラとコルドーネ
平均樹齢：
植樹間隔/ヘクタール：14トン/ha
収穫：9月上旬、手摘み
年間生産量：
色調：深みのあるダークルビー
香り：アーシーさ、スパイス、タバコやバニラ
特徴：Paiaruの代表的な赤ワイン「Solu（ソル）」は、プーリア特有のプリミティーヴォ種100％を使用したパワフルで豊潤な一本。グラスに注ぐと、深みのあるダークルビー色が際立ち、黒系ベリーの熟した果実香に、アーシーさ、スパイス、タバコやバニラの複雑なアロマが重なる香味構成が魅力的です 。
口に含むと、濃厚なベリーの甘みと程よい酸味が調和し、しっかりしたタンニンが構成を引き締めます。アーシーでスパイシーな余韻が長く続き、非常に飲みごたえがあります 。アルコール度数は約13.5％と、プリミティーヴォらしいリッチさを備えつつも、バランス良い飲み口です 。