品種：プリミティーヴォ100％
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熟成：スラヴォニアとフランス産ト6か月
ヴィンテージ：2021
アルコール度数：15%
タイプ：スティール、赤
内容量：750ml
サーブする温度：18°～20°
畑の位置：海抜80m
地質：​酸化鉄が含む粘土、泥灰土
栽培形態：ペルゴラとコルドーネ
平均樹齢：
植樹間隔/ヘクタール：10トン/ha
収穫：9月中旬、手摘み
年間生産量：
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特徴：イタリア・プーリア州のワイナリー、パヤルが手がける「Picuraro（ピクラーロ）」は、地中海の太陽と海風の恵みをたっぷりと受けて育ったブドウから造られる個性豊かなワインです。

畑は石灰質を含む土壌に位置し、昼夜の寒暖差がブドウに凝縮感と豊かなアロマをもたらします。グラスに注ぐと、熟した赤系果実やブラックチェリーの香りに、スパイスやハーブのニュアンスが重なり、奥行きのある香りが広がります。

口当たりはなめらかでありながら、しっかりとした骨格とバランスの取れた酸味が感じられ、余韻は長くエレガント。肉料理や熟成チーズとの相性は抜群で、特にグリルした赤身肉や煮込み料理と合わせることで、その魅力がより一層引き立ちます。

伝統と情熱が息づく一本として、特別なひとときを彩るワインです。