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BNGO

GOVERNO ALL'USO TOSCANO

Toscana Rosso IGT

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商品名:ゴヴェルノ

生産者:ドゥーカ・ディ・サラニアーノ

生産地:トスカーナ州

格付け:トスカーナ ロッソ IGT

品種:サンジョヴェーゼ 70%、メルロー 30%

​熟成:6ヶ月バリック

ヴィンテージ:2019

アルコール度数:13,5%

タイプ:スティール、赤

サーブする温度:18°~20°

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畑の位置:300~400m

地質:粘土、中石灰

栽培形態:コルドーネ

樹齢:20~25年

植樹間隔/ヘクタール:7~8トン/ha

収穫:9月下旬~10月上旬、手済み

年間生産量:180.000本

色調:深みがある濃いレッド

香り:チェリー、スパイス、
ブラックチェリー、完熟した
赤い果実

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特徴:色調は濃く、黒に近い赤。6ヶ月間フランス産バリックを使用。ゴヴェルノは早摘みしたサンジョヴェーゼにアパッシメントを掛け、その後通常通りにマセレションを掛けたワインと混醸することにより出来るワイン。深みのある味わいはキャンティを上回るが、早熟。