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TOSCANA ROSSO
Toscana IGT da uve leggermente appassite
商品名：レッジェルメンテ・アッパッシテ・トスカーナ
生産者：ドゥーカ・ディ・サラニアーノ
生産地：トスカーナ州
格付け：トスカーナ・IGT
品種：サンジョヴェーゼ 60%、メルロ 20%、カベルネソーヴィニヨン 20%
熟成：6か月バリック
ヴィンテージ：2020
アルコール度数：13%
タイプ：スティール、赤
内容量：750ml
サーブする温度：18°～20°
畑の位置：300~400m
地質：粘土、中石灰
栽培形態：コルドーネ
樹齢：20~25年
植樹間隔/ヘクタール：7~8トン/ha
収穫：9月下旬～10月上旬、手済み
年間生産量：180.000本
色調：紫がかった深みのある濃いレッド
香り：赤い果実、甘いスパイス、チェリー、ブラックチェリー
特徴：6ヵ月フランス産バリックを使用。サンジョヴェーゼ主体だが香りなどの表面にはカベルネとメルローの補助品種が前面に出ている。濃厚さももちろん感じるが時折感じられるドライトマトのような酸味はサンジョヴェーゼならでは。リッチなバルサミコ等を連想する味わいで、一皿目から味わえる一本。
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