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BNNT

NERO DI TROIA

Puglia IGT

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商品名:​ネーロ・ディ・トロイア

生産者:ドゥーカ・ディ・サラニアーノ

生産地:プーリア州

格付け:ネーロ ディ トロイア プーリア IGT

品種:ネーロ ディ トロヤ 100%

​熟成:3ヶ月バリック

ヴィンテージ:2017

アルコール度数:13%

タイプ:スティール、赤

サーブする温度:16°~18°

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畑の位置:100~150m

地質:砂利、粘土、沈泥

栽培形態:コルドーネ

樹齢:15~20年

植樹間隔/ヘクタール:7~8トン/ha

収穫:9月上旬、手済み

年間生産量:180.000本

色調:紫がかった濃いレッド

香り:​すみれ、ブラックベリー

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特徴:3ヶ月間フランス産バリック使用。黒い果実の風味とスパイス、バルサミコのニュアンスを強く感じる。柔らかなタンニンと深みのある味わい。熟成されたチーズやジビエ等の料理に相性が良い。