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SIR PASSO

Toscana Rosso IGT

商品名:​シル・パッソ

生産者:ドゥーカ・ディ・サラニアーノ

生産地:トスカーナ州

格付け:トスカーナ・ロッソ・ IGT

品種:サンジョヴェーゼ 100%

​熟成:6か月バリック

ヴィンテージ:2020

アルコール度数:13,5%

タイプ:スティール、赤

内容量:750ml

サーブする温度:18°~20°

畑の位置:300~400m

地質:粘土、中石灰

栽培形態:コルドーネ

樹齢:15~20年

植樹間隔/ヘクタール:7~8トン/ha

収穫:9月下旬~10月上旬、手済み

年間生産量:180.000本

色調:紫がかった濃いレッド

香り:​チェリー、ブラックチェリー

特徴:未だ且てなかった味わいと香りの実現を目指し生産されたワイン。ヴェネト州で有名なリパッソと同様の造り方を採用し、サクランボやダークチェリーの味わいが強く、アタックは優しいが、余韻は長い。パスタからメインまで幅広く合わせることができる。