特徴：セッサンタは、テヌータ・カステアーニの創設者マリオ・ペローズィの60歳を記念して造られたワインです。「Sessanta（セッサンタ）」はイタリア語で「60」を意味し、トスカーナ・マレンマの伝統とテロワールを表現する、カステアーニを代表する赤ワインのひとつです。

サンジョヴェーゼとアリカンテ・ブーシェというマレンマの土地に根付く品種を組み合わせ、伝統を尊重しながらも現代的に仕上げられています。

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、発酵終了後、ワインの半分は25ヘクトリットルのオーク樽へ移され、約18か月間熟成されます。残りの半分はステンレスタンクで熟成されます。

グラスに注ぐと、深く濃いルビーレッドの色調が印象的です。香りには赤い森の果実を思わせるニュアンスに、花や芳香性ハーブ、地中海のマキアを思わせる香りが重なります。

口に含むと、いきいきとした果実味とともに、しっかりとしたタンニンと心地よい塩味が感じられます。力強さがありながらもエレガントで、余韻までバランスの取れた、マレンマらしい赤ワインです。

ジビエや赤身肉など、しっかりとした味わいの料理との相性に優れています。特に煮込み料理、ローストやグリルした肉、ジビエ料理などと合わせることで、ワインの豊かな果実味とタンニンが料理の旨味を引き立てます。