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PASSO SARDO VERMENTINO

Vermentino di Sardegna DOC

商品名:​パッソ・サルド・ヴェルメンティーノ

生産者:エノイタリア

生産地:サルデーニア島

格付け:ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニア・DOC

品種:ヴェルメンティーノ 100%

​熟成:ステンレス製タンク

ヴィンテージ:2020

アルコール度数:12,5%

タイプ:スティール、白

内容量:750ml

サーブする温度:10°~12°

畑の位置:海抜150m

地質:砂利、粘土、花崗岩

栽培形態:コルドーネ

樹齢:15年

植樹間隔/ヘクタール:8トン/ha

収穫:9月、手摘み

年間生産量:170.000本

色調:クリアーラモンイエロー

香り:​白い花、トロピカルフルーツ

特徴:ステンレスタンク使用。ほのかに感じる塩味が島のワインであることを確信させる。ミネラルが豊富でやや苦みもあるが、ハーブや魚介との相性は抜群。月並みではあるが、ボッタルガとの相性は流石の一言。