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INDA

INDACO

IGT Rosato Toscano

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商品名:​インダコ

​生産者:インセッラータ

​生産地:トスカーナ州

格付け:IGT ロザート トスカーノ

品種:メルロ 70%、サンジョヴェーゼ 30%

​熟成:ステンレス製タンク

ヴィンテージ:2019

アルコール度数:13,5%

タイプ:スティール、ロゼ

サーブする温度:10°~12°

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畑の位置:海抜100m

地質:砂利、粘土、花崗岩

栽培形態:グイヨ

樹齢:15年

植樹間隔/ヘクタール:6~9トン/ha

収穫:9月中旬、手摘み

年間生産量:3.500本

色調:パープルがかったピンク

香り:​ライチ、白桃、スパイス

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特徴:2019年インターナショナル・オーガニック・ワイン・アワードで優勝(トップ・ゴールド)。サンジョヴェーゼの力強さとメルロのなめらかさがフュージョンされてるようなニュアンス。香りは甘いイチゴ、ライチ、リンゴなどを感じながら、コショウを思わせるアクセントがあり、口当たりが暖かな春を思い出させる。
魚介を使ったプリモ、セコンドに。ソースを使った、白身のお肉料理にもよく合います。フルーツジャムを添えたソフトチーズの盛り合わせにも。食事のどんな場面にも適したロゼ。