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JODN

LO APU

Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG

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商品名:ロ・アープ

生産者:ホルケ

生産地:プーリア州

格付け:プリミティーヴォ・ ディ・マンドゥーリア・DOCG・ドルチェ ナトゥラーレ

品種:プリミティーヴォ 100%

​熟成:5ヶ月バリック、3ヶ月瓶

ヴィンテージ:2018

アルコール度数:14,5%

タイプ:スティール、赤

サーブする温度:18°~20°

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畑の位置:海抜0m

地質:​酸化鉄が含む粘土、泥灰土

栽培形態:アルベレッロ

樹齢:80年

植樹間隔/ヘクタール:2,5トン/ha

収穫:9月上旬、手摘み

年間生産量:2.000本

色調:濃いルビーレッド

香り:ブラックベリー、ベリー、スパイス

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特徴:やや甘口に仕上げたプリミティーヴォ ディ マンドゥーリア。上質なシロップを飲むかの如く優しく口に入ってくる。甘さは確かにあるが、しっかりと造りこまれている為、食中最後の一皿でチョイスすることも出来る仕上がりになっており、他の地域のワインと一線を画す。一般的なアマローネとチョイスを迷うような存在かもしれない。