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JOPS

SOLTEMA

Primitivo IGP Salento

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商品名:ソルテーマ

生産者:ホルケ

生産地:プーリア州

格付け:プリミティーヴォ・デル・サレント・IGP

品種:プリミティーヴォ 100%

​熟成:15ヶ月オーク樽、3ヶ月瓶

ヴィンテージ:2017

アルコール度数:14%

タイプ:スティール、赤

サーブする温度:18°~20°

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畑の位置:海抜0m

地質:酸化鉄が含む粘土、泥灰土

栽培形態:コルドーネ

樹齢:10年

植樹間隔/ヘクタール:11トン/ha

収穫:9月上旬、手摘み

年間生産量:15.000本

色調:濃いルビーレッド

香り:​熟した赤い果実

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特徴:サレントのプリミティーヴォ。非常に果実味が豊かで、特有の風味が感じられる。太陽の恵みを表現したかの様な味わいと、豊かなテロワールを感じ取れ、料理にも合わせやすいボディーに仕上がっている。