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NEBA

BAROLO DOCG

Barolo DOCG del Comune di Serralunga d'Alba

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商品名:​バローロ

生産者:アンジェロ・ネグロ

生産地:ピエモンテ州

格付け: バローロ DOCG

品種:ネビオーロ ランピア、ネビオーロ ミケ

​熟成:スラヴォニアオーク樽と瓶を合わせて38ヶ月

ヴィンテージ:2016

アルコール度数:14,5%

タイプ:スティール、赤

サーブする温度:18°~20°

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畑の位置:海抜300m~400m

地質:石灰、泥灰土

栽培形態:グイヨ

樹齢:30年

植樹間隔/ヘクタール:8トン/ha

収穫:10月中旬~下旬、手摘み

年間生産量:6.000本

色調:ガーネット

香り:スパイス、薔薇、菫

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特徴:伝統的なマセラシオンで20日間醸す。その後デレスタージュを掛け熟成を掛けることによって果実味豊かで、ふくよかな味わいを楽しめる。樽はオークを使用30ヶ月、その後瓶内で6ヶ月熟成。複雑な香りが特徴で乾燥したバラやスミレ等の香り、シルキーなタンニン、深い余韻が印象的。