NEBD

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BAUDANA

Barolo DOCG

商品名:​バウダーナ

生産者:アンジェロ・ネグロ

生産地:ピエモンテ州

格付け: バローロ・DOCG

品種:ネビオーロ 100%

​熟成:38か月樽と瓶

ヴィンテージ:2016

アルコール度数:14%

タイプ:スティール、赤

内容量:750ml

サーブする温度:18°

畑の位置:海抜320m

地質:石灰、⾊の泥灰⼟

栽培形態:グイヨ

樹齢:30年

植樹間隔/ヘクタール:4トン/ha

収穫:10月中旬~下旬、手摘み

年間生産量:3.000本

色調:ガーネット

香り:スパイス、薔薇、菫

特徴:マセレーションは20⽇以上、セメントタンクで⾏われる。その後、スラヴォニアオーク樽とボトルの中で合わせて38か⽉の熟成。ガーネットレッド、ビロードのような深みのある⾊調。強烈で包み込むようなアロマ。ムスクと下草のノートが⾹り、上質なバルサミコのフレーバーが続く。味わいは、しなやかで優美、シルキーなタンニン。パワフルになりがちなバウダナ・バローロをエレガントに仕上げている。