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NECE

CESCU

Dolcetto d'Alba DOC

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商品名:チェスク

生産者:アンジェロ・ネグロ

生産地:ピエモンテ州

格付け:ドルチェット ダルバ DOC

品種:ドルチェット 100%

​熟成:ステンレス製タンク

ヴィンテージ:2019

アルコール度数:13%

タイプ:スティール、赤

サーブする温度:18°~20°

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畑の位置:海抜250m~340m

地質:粘土、石灰、泥灰土

栽培形態:グイヨ

樹齢:40年

植樹間隔/ヘクタール:10トン/ha

収穫:9月、手摘み

年間生産量:15.000本

色調:紫がかった濃いレッド

香り:​ブラックベリー、ラスベリー

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特徴:色調はバイオレット。石灰と粘土質の土壌は豊かに果実へ反映されている。非常に深みのある果実味が特徴で、複雑さがある。余韻が長く、まろやかな味わいで、季節や料理に作用されることなく使用できる一本。