特徴：古代のブドウの木から、現代のワイン。セコロ・ノーノ社の最も涼しいブドウ園からのモスカテロは、8月の太陽が葡萄を加熱しないように夜に収穫されます。セラーに入ると、低温の熱衝撃を受けます。それから得られたマストは、浮選後、ワインになるまでゆっくりと発酵し、冬の間は細かい粕で精製されます。その結果、マスカットの紛れもない香りと楽しく飲める新鮮なワインができあがります。