特徴：このワインの起源は、西暦9世紀に設立されたサン・クレメンテア・カサウリア修道院の素晴らしい歴史に端を発しています。長い伝統を持つパッシトですが、最も芳香性と酸性のモスカテッリを大量に選択し、新鮮な一次アロマを高めることを目的としたワイン製造プロセスによって現代的に作られたスタイルを備えています。植物の自然乾燥は権利を与えます。