特徴：色調はしっかりとした濃い赤。南イタリアの地ブドウ特有の非常に深みのある果実味と複雑さを持ち、ポテンシャルが高い。本来、プーリアの低価格帯は甘いだけになりがちだが、熟練した生産者の手が掛かった仕上がりとなっており、奥行きのある風貌になっている。