特徴：「夜明けと石」– イル・ポッジャレッロ

エミリア＝ロマーニャ州ピアチェンツァのトレッビア渓谷で生まれた、個性豊かな白ワイン。マルヴァジア・ディ・カンディア・アロマティカを主体に、オルトルーゴとマルサンヌをブレンド。果皮とともに約20日間醸し、古樽で20か月熟成。黄金色の輝きとともに、トロピカルフルーツ、柑橘、蜂蜜、ハーブ、ミネラルなどの複雑な香りが広がる。味わいはドライで厚みがあり、滑らかなタンニンと長い余韻が特徴。火山性の岩盤「パルチェッララの岩」が象徴するミネラル豊かな土壌が、土地の力を表現している。アニョリーニや熟成チーズ、フォアグラと好相性で、時間と共に深みを増す瞑想的な一本。