特徴：グレープフルーツやレモンなどの爽やかな味わい。軽快な酸味。洋ナシ、りんご、白い花、ハーブの香り。ミネラルのアクセント。長い余韻。ペアリング：生ハム、前菜、野菜のクルディテ、ボンゴレスパゲッティ、エビと野菜の炒飯、魚のグリル、白身肉、ヴィテッロ・トンナート、フレッシュ～中熟成チーズ。