特徴：ピエモンテ州アスティ産のバルベーラ・ダスティ・スーペリオーレです。深みのあるルビー色を呈し、熟した赤い果実（チェリーやプラム）の香りに、スパイシーなノート（クローブやナツメグ）が加わります。また、時間とともに花の香りやトースト香が現れ、複雑さを増しています。このワインは、フレッシュな酸味と完全に熟したタンニンを持ち、18度で楽しむのが最適です。地元の伝統的な料理だけでなく、幅広い食事と相性が良く、特にヴィンチスグラッシのようなリッチなパスタと合わせることをお勧めします。