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TOTO ROSSO
Piemonte Rosso DOP
VINO
商品名:トト・ロッソ
生産者:アンドレアス・マッツェーイ
生産地:ピエモンテ州
格付け:ピエモンテ・ロッソ・DOP
品種:バルベーラ 60%、カベルネ・ソーヴィニョン 20%
メルロ 20%
熟成:ステンレス製タンク
PRODUZIONE
ヴィンテージ:2022
畑の位置:海抜350m
地質:粘土泥灰土
栽培形態:
植樹間隔/ヘクタール:11トン/ha
収穫:10月、手摘み
タイプ:スティール、赤
CARATTERISTICHE
アルコール度数:13,5%
サーブする温度:16°~18°
色調:紫がかった強烈な赤
特徴:このワインは、深いルビーレッドの色調をしており、グラスに注ぐと、黒果実やスパイスの複雑な香りが広がります。熟したプラムやチェリー、時にはチョコレートや樽由来の香ばしいニュアンスも感じられます。口に含むと、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴的です。酸味とバランスが取れており、長い余韻を楽しむことができます。このワインは、熟成ポテンシャルもあり、時間と共に味わいが深まることが期待できます。伝統的な醸造方法で、ステンレスタンクで10日間のマセレーションを行い、発酵は温度管理された環境で行われます。その後、8から12ヶ月間ステンレスタンクで熟成されます。ブドウの品種や畑の土壌がワインの個性を形成し、特にマールナ粘土質の土壌がその味わいに寄与しています。
香り:チェリー、ストロベリー
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