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ALCHYMIA
Puglia IGT Primitivo
VINO
商品名：アルキミーア
生産者：ドゥーカ・ディ・サラニアーノ
生産地：プーリア州
格付け：プーリア・IGT・プリミティーヴォ
品種：プリミティーヴォ 100%
熟成：6か月フランス産バリック
PRODUZIONE
ヴィンテージ：2020
畑の位置：海抜100m~150m
地質：粘土、細かな砂利、中石灰
栽培形態：コルドーネ
平均樹齢：20~25年
植樹間隔/ヘクタール：8~9トン/ha
収穫：9月上旬、手摘み
タイプ：スティール、赤
年間生産量：180.000本
CARATTERISTICHE
アルコール度数：14,5%
サーブする温度：18°～20°
色調：紫がかった濃いレッド
特徴：暖かさを感じるブーケとチェリーを感じ、ストラクチャーが強いがタンニンはビロードのように滑らかで、繊細。緻密な味わいが広がります。平均樹齢は60年の古木を使用し、収穫は遅摘み収穫を採用。プリミティーヴォの甘みや柔らかさを十分に感じる仕上がり。
香り：チェリー、ブラックチェリー、熟した赤い果実
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