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ALCHYMIA
Puglia IGT Primitivo
VINO
商品名:アルキミーア
生産者:ドゥーカ・ディ・サラニアーノ
生産地:プーリア州
格付け:プーリア・IGT・プリミティーヴォ
品種:プリミティーヴォ 100%
熟成:6か月フランス産バリック
PRODUZIONE
ヴィンテージ:2020
畑の位置:海抜100m~150m
地質:粘土、細かな砂利、中石灰
栽培形態:コルドーネ
平均樹齢:20~25年
植樹間隔/ヘクタール:8~9トン/ha
収穫:9月上旬、手摘み
タイプ:スティール、赤
年間生産量:180.000本
CARATTERISTICHE
アルコール度数:14,5%
サーブする温度:18°~20°
色調:紫がかった濃いレッド
特徴:暖かさを感じるブーケとチェリーを感じ、ストラクチャーが強いがタンニンはビロードのように滑らかで、繊細。緻密な味わいが広がります。平均樹齢は60年の古木を使用し、収穫は遅摘み収穫を採用。プリミティーヴォの甘みや柔らかさを十分に感じる仕上がり。
香り:チェリー、ブラックチェリー、熟した赤い果実
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