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NERO DI TROIA
Puglia IGT
VINO
商品名：ネーロ・ディ・トロイア
生産者：ドゥーカ・ディ・サラニアーノ
生産地：プーリア州
格付け：ネーロ・ディ・トロイア プーリア IGT
品種：ネーロ ディ トロヤ 100%
熟成：3か月バリック
PRODUZIONE
ヴィンテージ：2021
畑の位置：100~150m
地質：砂利、粘土、沈泥
栽培形態：コルドーネ
平均樹齢：15~20年
植樹間隔/ヘクタール：7~8トン/ha
収穫：9月上旬、手済み
タイプ：スティール、赤
年間生産量：180.000本
CARATTERISTICHE
アルコール度数：13%
サーブする温度：16°～18°
色調：紫がかった濃いレッド
特徴：3ヶ月間フランス産バリック使用。黒い果実の風味とスパイス、バルサミコのニュアンスを強く感じる。柔らかなタンニンと深みのある味わい。熟成されたチーズやジビエ等の料理に相性が良い。
香り：すみれ、ブラックベリー
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