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L'OPERÀ
Rosso d'Italia
VINO
商品名：オペラ
生産者：ドゥーカ・ディ・サラニアーノ
生産地：トスカーナ州、プーリア州、シチリア島
格付け：ヴィーノ・ロッソ
品種：サンジョヴェーゼ、プリミティーヴォ、
ネロ・ダーヴォラ、シラー
熟成：サンジョヴェーゼのみ6か月バリック
PRODUZIONE
ヴィンテージ：2021
畑の位置：トスカーナ 300~400m、プーリア 100~150m、シチリア 50~150m
地質：砂利、粘土、沈泥
栽培形態：コルドーネ
平均樹齢：トスカーナ 15~20年、プーリア 15~20年、シチリア 20~25年
植樹間隔/ヘクタール：8~10トン/ha
収穫：トスカーナ 9月上旬、プーリア 9月上旬、シチリア 9月上旬
タイプ：スティール、赤
年間生産量：200.000本
CARATTERISTICHE
アルコール度数：13%
サーブする温度：16°～18°
色調：紫がかった深みがある濃いレッド
特徴：色調は濃く深みのある赤。サンジョヴェーゼのみ6ヶ月間フランス産バリック使用。ブーケはベリーやスパイスを感じ、特にヴァニラやシナモンのニュアンスが強い。口当たりは柔らかく、丸みのある味わい。食事はサラミや煮込みの肉料理等に合わせると良い。
香り：小さな赤い果実、シナモン、バニラ
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