特徴：Paiaruの代表的な赤ワイン「Solu（ソル）」は、プーリア特有のプリミティーヴォ種100％を使用したパワフルで豊潤な一本。グラスに注ぐと、深みのあるダークルビー色が際立ち、黒系ベリーの熟した果実香に、アーシーさ、スパイス、タバコやバニラの複雑なアロマが重なる香味構成が魅力的です 。
口に含むと、濃厚なベリーの甘みと程よい酸味が調和し、しっかりしたタンニンが構成を引き締めます。アーシーでスパイシーな余韻が長く続き、非常に飲みごたえがあります 。アルコール度数は約13.5％と、プリミティーヴォらしいリッチさを備えつつも、バランス良い飲み口です 。