GRUMELLO RED EDITION RISERVA

Valtellina Superiore DOCG

VINO

商品名:​グルメッロ・レッド・エディション

生産者:プロッツァ

​生産地:ロンバルディーア州

格付け:ヴァルテッリーナ スペリオーレ DOCG

品種:キャヴェンナスカ(ネビオーロ)100%

​熟成:フランス産バリック6ヶ月、栗樽30ヵ月

タイプ:スティール、赤

アルコール度数:13,5%

サーブする温度:18°~20°

特徴:ヴァルッテリーナ・スペリオーレ最良の区画のひとつ、“グルメッロ”。グルメッロは他よりもドライで引き締まっています。標高は350~450m、ソンドリオとモンターニャの間の南向きの斜面の東西に広がる段々畑。土壌は水はけのよい砂質の土壌、程よい深さがあり、ミネラルに富んでいます。果帽を沈めながら発酵させ、果皮と共に15~20日間醸しをします。最低2年間、内1年間を伝統的な木樽で熟成させます。やわらかくてやさしい酸をもったエレガントな果実味、オレンジやチェリー、複雑でバランスが良く、タンニンもしっかりと主張している。

PRODUZIONE

ヴィンテージ:2015

畑の位置:海抜500m

地質:粘土、ローム

栽培形態:グイヨ

樹齢:50年

植樹間隔/ヘクタール:7トン/ha

収穫:10月、手摘み

年間生産量:20.000本

CARATTERISTICHE

色調:ガーネットがかったルビーレッド

香り:ロストアーモンド、​菫

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【20歳未満の飲酒は法津により禁止されています】