特徴：熟したバナナや南国の果実の香り、ややメロンや柑橘、はちみつのニュアンスもあり、複雑な印象をうける。色調は濃い黄金色。ソフトプレスをかけた搾り汁はフランス産バリックで12ヶ月間熟成される。シュールリーも掛けてあり、やや苦みも感じられる。きめ細やかで硬質なミネラル感と濃厚な果実感のバランスが素晴らしく、長く、心地の良い余韻が楽しめる。