特徴：ライチ、桃、パパイヤの味わいに、フジや白い花のような豊かなブーケ。丸みがあり、バランスの取れた酸味。繊細なミネラル感を持ち、魅惑的な余韻。ペアリング；濃厚で芳醇な料理、アスパラガス、タリアテッレ、パテ、甲殻類、生ハムカレー、生姜ベースの料理。