SCMA

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MATTIA {BEYOND PINOT}

Friuli DOC

商品名:​マッティーア{ビヨンド・ピノ}

生産者:スカルボロ

生産地:フリウーリ州

格付け:フリウーリ・DOC

品種:ピノ グリージョ  100%

​熟成:18か月オーク樽

ヴィンテージ:2018

アルコール度数:13,5%

タイプ:スティール、白

内容量:750ml

サーブする温度:10°~12°

畑の位置:海抜70m

地質:​粘土

栽培形態:グイヨ

樹齢:30年

植樹間隔/ヘクタール:7トン/ha

収穫:9月下旬、手摘み

年間生産量:5.000本

色調:銅がかった金色

香り:トロピカルフルーツ、
バニラ

特徴:{Beyond Pinot}は、2015年の収穫でほぼ偶然に生まれました。数ヘクトリットル(主にシルト質の30年前のブドウ園から得られたもの)大きな中性樽で熟成させました。このワインは、ピノ・グリージョの伝統である密度と品種の繊細さを表現しています。
オークの樽を使用し、ボトルの中で長い休息をとることで、このブドウの木から生まれたワインでは忘れられがちな、調和のとれた三次アロマを生み出すことができます