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SCMT

MY TIME

IGT Venezia Giulia

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商品名:​マイ・タイム

生産者:スカルボロ

生産地:フリウーリ州

格付け:IGT ヴェネツィアジューリア

品種:シャルドネ 40%、フリウラーノ 30%、
ソーヴィニオン ブラン 30%

​熟成:12ヶ月フランス産バリック

ヴィンテージ:2016

アルコール度数:13%

タイプ:スティール、白

サーブする温度:12°~14°

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畑の位置:海抜70m

地質:​粘土

栽培形態:グイヨ

樹齢:25年

植樹間隔/ヘクタール:6トン/ha

収穫:9月下旬、手摘み

年間生産量:3.500本

色調:輝いてる濃い金色

香り:トロピカルフルーツ、
バニラ、マジパン、ハチミツ

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特徴:熟したバナナや南国の果実の香り、ややメロンや柑橘、はちみつのニュアンスもあり、複雑な印象をうける。色調は濃い黄金色。ソフトプレスをかけた搾り汁はフランス産バリックで12ヶ月間熟成される。シュールリーも掛けてあり、やや苦みも感じられる。きめ細やかで硬質なミネラル感と濃厚な果実感のバランスが素晴らしく、長く、心地の良い余韻が楽しめる。