Corte Scaletta
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VENETO
Corte Scaletta
Famiglia
Amarone

ヴェネト州ヴェローナの家族で 経営するアマローネの生産者 『Corte Scaletta』。ファーストヴィンテージこそ2011年ですが、 その畑の歴史は 1世紀にも及びます。 ワイン造りを 始める前には先代が大手の アマローネメーカーに葡萄を 販売していたこともあり、その クオリティは言わずもがな。現在は他社への葡萄販売を ストップし、現当主によって 伝統的な製法、 農学、 醸造 技術を用いてワインの醸造が 行われています。

 

村の伝統として、アマローネやヴァルポリチェッラをよりよく 表現するためコルヴィーナ、 ロンディネッラ、そしてコルヴィノーネの3品種が育てられています。カベルネ・ソーヴィニヨンに至っては、ひとつのワインを造る。 ためだけに畑を構築したというこだわりよう。 全て丁寧に手摘み収穫、 選別が行われ、アパッシメント(陰干し)によって得られる凝縮感と独特 なスパイスのニュアンスを非常に大事にしている同生産者。「これぞアマローネ」と言わしめる一本を完成させるのです。 伝統に重きを置き、品質にこだわり抜いたワインを生み出す若き 生産者。世界のワイン造りにおける規範となるでしょう。

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VALPOLICELLA NON FILTRATO

Valpolicella DOC

CSVA

生産者:コルテ・スカレッタ

商品名:ヴァルポリチェッラ

ヴィンテージ:2018

生産地:ヴェネト州

タイプ:スティール、赤

品種:コルヴィーナ 40%、ロンディネッラ 30%、コルヴィノーネ 30%

​熟成:ステンレス製タンク

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小売り希望価格

¥3,100

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CABERNET SAUVIGNON

Veneto IGT

CSCA

生産者:コルテ・スカレッタ

商品名:​カベルネ・ヴェネト

ヴィンテージ:2014

生産地:ヴェネト州

タイプ:スティール、赤

品種:カベルネ ソーヴィニヨン 100%

​熟成:フランス産オーク樽36か月

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小売り希望価格

¥4,600

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VALPOLICELLA SUPERIORE

Valpolicella DOC Superiore

CSVS

生産者:コルテ・スカレッタ

商品名:​ヴァルポリチェッラ・スペリオーレ

ヴィンテージ:2016

生産地:ヴェネト州

タイプ:スティール、赤

品種:コルヴィーナ 40%、ロンディネッラ 30%、コルヴィノーネ 30%

​熟成:オーク樽36か月

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小売り希望価格

¥4,500

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AMARONE

Amarone della Valpolicella DOCG

CSAM

生産者:コルテ・スカレッタ

商品名:アマローネ

ヴィンテージ:2013

生産地:ヴェネト州

タイプ:スティール、赤

品種:コルヴィーナ 40%、ロンディネッラ 30%、コルヴィノーネ 30%

​熟成:オーク樽48か月

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小売り希望価格

¥9,500